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¥864 （税込）
ふぐの表皮をボイルし、氷水で締めて細切りにした商品で、コラーゲンが豊富に含まれております。
玄品独自の技法で調理しており、他にはないぷりっとした食感が楽しめます。
相性のよいポン酢と混ぜてお召し上がりください。（ポン酢、ネギ付）
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¥1,767 （税込）
からあげグランプリ最高金賞受賞（日本唐揚協会）のプロが唸る唐揚げ。
生醤油をベースにした特製タレに漬け込み、玄品独自の生唐揚げ粉でジューシーに揚げた単品人気No.1メニュー。
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¥1,080 （税込）
熟成された旨味の濃いとらふぐのお寿司 4貫
【付属品】
ポン酢、ガリ
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¥2,631 （税込）
骨から出汁（うまみ成分）がでますので、一番初めに入れてください。骨の周りの身は旨味が強いので、手を使ってしゃぶるように召し上がってください。
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¥2,925 （税込）
骨のついていない「身」の部分のみ。さっと火を通し、しゃぶしゃぶして食べると美味！
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¥883 （税込）
希少部位である『とうとうみ（皮の内側の皮下組織）』。ふぐの旨味が強く、コラーゲンが豊富！ 長く火を通すと溶けて柔らかくなってしまうので、2分くらいで召し上がって頂くと歯ごたえも楽しんで頂けます。
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¥765 （税込）
お好みの具材をお鍋に追加してください♪「野菜盛り合わせ」白菜、椎茸、ネギ、豆腐、くずきり
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¥373 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「白菜」160g
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¥373 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「春菊」45g
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¥373 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「白ネギ」7カット
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